〈蒜蓉粉丝蒸扇贝〉，容易上手的一道菜。欣小厨 😉

去市场买的活扇贝。

用小刀把扇贝剃下来，后面黑色的东西不要。然后加盐，料酒腌10分钟左右。

扇贝壳洗30个，备用。

蒜切碎，备用。（忘记拍照了）

小葱，切碎备用。

粉丝，放热水里泡软，备用。

蒜里倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀。

粉丝，铺到扇贝壳上。

扇贝肉，放到粉丝上。

拌好的蒜蓉，用勺子铺上去。（拌好的蒜蓉留一半）

放入锅里蒸熟。（一般大火6.7分钟就好了）

取出，把剩下的蒜蓉用勺子铺上去。放上葱花。

锅热油，冒烟后，用勺子把油浇在每一个扇贝上就好了。