清炒毛豆

毛豆洗净，控干水分。

姜蒜辣椒切好备用。

起锅烧油，放入姜蒜辣椒爆香。

加入毛豆翻炒30秒以上，炒至略微变色。

毛豆不容易熟，加入少许热水，一小勺盐。

大火烧干水分，关火出锅。