梅干菜虾仁蛋炒饭

中午梅干菜排骨，吃完了排骨的梅干菜，我只用了一半

打两个鸡蛋，加盐，料酒，打散，锅里油稍微多一些，炒一下鸡蛋，炒的嫩嫩的装在盘子里，然后放入一碗剩饭，用炒蛋剩下的油炒一下，把饭压散，炒匀

放入一把青豆，玉米，虾仁，量随意，按自己喜欢，炒入饭中，放入梅干菜，炒匀，尝一下咸淡，稍微加点盐，炒一会儿，待所有的都熟了后，加入鸡蛋，中小火翻炒，盖子闷一分钟

最后加入一勺蚝油，翻炒匀就可以装盘了