汆丸子汤

肉馅放葱花，姜末。

放盐，酱油，老抽，蚝油。

搅拌均匀。

冷水上锅，放姜片葱花，水里面冒这种小泡的时候就可以下肉丸，就是水还没有开了的时候。

左手挤肉丸，右手用勺子，把肉丸放到锅里。左手带个一次性手套，省的洗手，自己脑补一下动作，因为没有人给我拍。

这时候把火调小。

肉丸基本都下完之后水也就开了。

这时候放冬瓜，继续煮一会儿，放盐，放小葱。

大概煮五六分钟吧，肉丸和冬瓜都熟了，以后准备出锅的时候放香菜，放一点白胡椒。

美味儿，就是天气凉的时候，来上这么一碗，爽。