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20190913超级VIP烘焙课程-广式莲蓉蛋黄月饼
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作者:
小V烘焙实验室
准备工作,咸蛋黄160度8分钟烤熟备用
用料
月饼皮
转化糖浆
130克
花生油
50克
枧水
4克
低筋面粉
200克
馅料
莲蓉馅
25克
咸蛋黄
半个
20190913超级VIP烘焙课程-广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
步骤 1
糖浆油枧水混合搅拌均匀
步骤 2
加入低粉搅拌均匀,保鲜膜包住放置半个小时
步骤 3
莲蓉包半个咸蛋黄,滚圆
步骤 4
月饼皮擀开包住莲蓉馅,压模
步骤 5
160度25分钟,5分钟后刷蛋黄水
菜谱创建时间:2019-09-08 16:06:20
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