清蒸蒜蓉虾

1.虾洗净，给虾开背取虾线，虾背部敲断。 2.金针菇洗净鋪盘底，哎呀，都没拍图，下次一定补上。 3.大蒜切碎剁成蒜蓉，小米椒切碎，少许盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，装入碗里拌匀。 4.将虾摆上盘，虾背放蒜蓉汁，蒸锅水烧开上蒸锅蒸10分钟，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，锅烧热油，将热油直接琳上即可，一盘美味的清蒸蒜蓉虾就完成了。