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香卤豆干
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作者：
西安楠姐
用料
香卤豆干的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋煮熟捞出放清水里备用
步骤 2
豆腐干切片炸至金黄
步骤 3
面筋切滚刀块
步骤 4
铁锅热油，化糖色，放入豆干，面筋炒制上色
步骤 5
加入葱姜蒜，干辣椒花椒炒出香味，倒入生抽，和几滴老抽
步骤 6
倒入料酒，添上水
步骤 7
放入剥皮的鹌鹑蛋，和八角，桂皮，香叶，草果之类的大料
步骤 8
搅拌均匀盖上锅盖，上汽转小火炖30分钟
步骤 9
开盖大火收一下汤汁
步骤 10
好了，很简单入味
菜谱创建时间：2019-09-08 17:58:30
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