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清蒸多宝鱼
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作者：
Sky-林
用料
清蒸多宝鱼的做法步骤
步骤 1
多宝鱼去鳞、去内脏，洗净，装碟
步骤 2
淋上料酒
步骤 3
放入姜片，底下三片，肚子里一片，上面两片，水开后放入蒸锅，大火蒸六到八分钟
步骤 4
关火 ，取出，倒掉多余水分
步骤 5
淋上蒸鱼豉油
步骤 6
洒上葱花
步骤 7
洗干净锅，开火，倒入花生油，烧到六七成热
步骤 8
关火，热油均匀地浇在葱花上
步骤 9
鱼新不新鲜，主要看眼睛，蒸好后鱼眼睛会鼓出来的就是新鲜的
步骤 10
这条多宝鱼大一点
步骤 11
同样的做法也适合于清蒸鲈鱼
步骤 12
配点红椒丝，更漂亮了！
步骤 13
清蒸太阳鱼
步骤 14
清蒸金鲳鱼
清蒸多宝鱼的小贴士
清蒸鱼一定要选用新鲜的鱼 一般蒸六至八分钟即可，蒸太长时间的话，鱼肉变老，不嫩不鲜甜了
菜谱创建时间：2019-09-08 20:52:31
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