全部去皮,然后切成条或者块状,(这个胡萝卜是压花后的边角),水开后蒸15分钟,
压出形的胡萝卜和鸡胸肉过一下水,焯的时候鸡胸肉能用筷子撮得过去即可,撩起来凉水冲一下备用,
蒸熟的土豆(放凉些,这样手可以捏)装进保鲜袋,用擀面杖或者勺子一类的压碎,也可以用手再捏一下,用一点保鲜膜先在四寸蛋糕模上铺一下,方便脱模,然后用土豆泥将底部和围边涂一下,差不多用掉三分之一,
胡萝卜同土豆变成泥,再取一半的熟鸡胸肉撕碎,再加入剩下的土豆泥和在一起,(留一点点土豆泥最后盖在上面用),如果实在很干可以加几滴水或奶,
将拌好的土豆泥放入刚才铺好底的四寸模中,最上面加上一点土豆泥压实抹平,最后将紫薯装入裱花袋中揉捏成泥(可以稍微加几滴水或奶,便于挤出的花成型),再用裱花嘴在蛋糕表面表上花,
最后用压好的胡萝卜花型进行装饰,点上蜡烛过生啦!
这个流程再回顾一下
1、其实跟我们拌土豆泥差不多,就是不加任何东西,然后进模具时注意一下顺序就行 2、如果单行脱模困难可以进冰箱冷藏半小时,再推底盘,很轻松,