土豆刨丝器刨成丝 水洗三遍 泡清水
配料 切好备用 大蒜 青椒 花椒 葱花(可要可不要) 干辣椒(想吃酸辣口味的 辣椒换成小米辣 4-5个 )
炒香干辣椒和花椒 下青椒
下土豆丝 翻炒均匀
调味 醋溜一般 醋酱油比例1:2 酸辣的 醋酱油1:1 放葱花 翻炒均匀
可以辽
刨丝器刨的土豆丝想脆也是可以的 炒的时间缩短三分之一 洗三遍 泡的时间增加三分之一