新鲜的甜玉米一根
剥粒,洗净,备用
瘦肉切碎
加入少许酱油、生粉拌匀,备用
胡萝卜去皮,切丁,备用
锅中放油,先炒瘦肉,炒熟后盛出,再炒胡萝卜丁,胡萝卜丁不易熟,可加少许水翻炒,放盐,待胡萝卜丁变软后,加入玉米粒一起翻炒,玉米粒易熟,大概五分钟后加入炒熟的瘦肉丁,加入蚝油,翻炒均匀即可出锅了
这碟放的是潮汕肉饼丁
爱吃素的就不放肉肉了 ,颜色更漂亮,一看就有食欲