1 土豆、茄子和青椒都切滚刀块。蒜切片。 2 中火下锅,把土豆和茄子炸到表面金黄,捞出即可。
3 锅中留少许油,炒香蒜片。然后把土豆、茄子和青椒放入锅里,加盐、一勺生抽和少许老抽翻炒均匀,出锅前加少量淀粉水勾芡即可。
3 盛饭,开始吃
特写