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准备好需要的食材。

南瓜去皮切薄片,入微波炉加热3分钟至熟,捣成泥。

南瓜泥入不粘锅中,分三四次加入糖粉和玉米油翻炒,南瓜泥会越来越稠。

加入玉米淀粉翻炒,帮助南瓜馅最后成型。

翻炒至南瓜泥成团,不粘锅底不粘刮板即可,南瓜馅就制作好了。

稍放凉后均分成8份。

金龙鱼糕点用小麦粉和泡打粉混合拌匀。

炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。

面粉和泡打粉筛入碗中。

用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

面团冷藏好后取出,先预留一个8克小面团做玉兔耳朵,其余再分成8等份。

取一个面团按扁,放上一份南瓜馅,利用虎口收紧,搓成椭圆形,依次完成。

8克面团分出每个约0.5克小面团,双手搓成长椭圆状,依次给粘上。

入预热好的烤箱中,上下火160度约烤13分钟。

出炉放凉,用黑色食用色素笔画上玉兔的眼睛和嘴巴,粉色色素笔画上可爱的腮红。

成品图。

成品图。

成品图。
1、面团全程要盖好保鲜膜,以免干皮。 2、可使用现成的馅料,豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可,每个馅料约8~9克。 3、无色素笔可用巧克力笔来画。














