红酒虾

虾清洗干净剪掉虾须，剔除虾线，擦干水份，撒上少许盐腌制20分钟。然后撒上生粉抓匀备用。

蒜头剁成蒜蓉，锅里加少许油烧热后放入蒜蓉爆香后把虾倒入翻炒至虾变色。

加入红酒、生抽、糖翻炒至酱汁完全被虾吸收为止，盛出来撒上葱花。