腐乳蒸鸡

1.红尖椒对半切开去籽切丝，姜蒜剁成沫 2.碗里放入1-2块腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺盐、1小勺糖、少许芝麻油混合均匀，备用 3.鸡翅用厨房剪对半剪开，或用砍骨刀对半砍开，洗净后沥干，加入蒜末、姜末、辣椒丝和腐乳酱汁拌匀，腌制30分钟 4.洗净的蟹味菇，放入腌渍好的鸡翅里拌匀，均匀铺在碟子上 5.放入上汽的蒸锅大火蒸12-15分钟，蒸至鸡肉可轻松插入筷子则熟透，出锅后撒上葱花或香菜即可 也可直接放在电饭煲里，和饭一同蒸制，更省事