❤️美味至极紫薯饼❤️

油酥部分混合在一起。

混合均匀。

油皮部分混合在一起。

混合均匀。

油皮搓成20克左右一小剂，油酥搓成10克左右一小剂。

油皮按扁，包油酥，搓圆。

把面团（包着油酥的油皮）按扁，擀成长条卷起来，应该会有12个以上。如下图↓↓↓（擀的过程中，会起一层层薄膜，说明起酥效果不错，纯属正常现象。）

和下图↓↓↓

大概这样子。

全部擀好👌🏻后，用保鲜膜封起来，静置15分钟。

再次擀开，卷起来。

盖上保鲜膜再次静置15分钟。（期间建议大家先把紫薯馅分成27克一小剂）

中间一捏，按扁，包馅 。

包起来。

按扁，然后，用刀子划开两条口子刷上蛋黄液，撒上芝麻。

颜值蛮高的嘛！！😁😁190度20分钟左右。