黑胡椒牛肉炒西兰花

Name: 黑胡椒牛肉炒西兰花
Ingredients: 半颗西兰花; 120克牛肉; 适量黑胡椒; 4勺酱油; 2勺料酒; 4个蘑菇; 1/4个洋葱

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作者：心似猛虎细嗅蔷薇

用料

黑胡椒牛肉炒西兰花的做法步骤

步骤 1

牛肉泡去血水，加入料酒2勺，酱油2勺，黑胡椒适量进行腌制

步骤 2

腌制过程中，将洋葱切丁，蘑菇切片，西兰花掰小朵泡盐水（如果不焯水的话最好切小一点比较好熟）

步骤 3

腌制30-60分钟后，不粘锅烧非常热，不用放油直接下牛肉爆炒30-40s，盛出备用

步骤 4

不用洗锅，加1g椰子油，下洋葱蘑菇炒香，再加入西兰花和2勺酱油炒熟

步骤 5

等西兰花熟后，加入之前的牛肉(这时碗里牛肉应该有渗出汤汁，一起倒下去) ，炒入味即可出锅

黑胡椒牛肉炒西兰花的小贴士

如果不嫌麻烦的话，西兰花可以提前焯水。我偷懒把西兰花切小一点，也会好熟一点牛肉这样做不会老，我特别喜欢把牛肉切成粒，一口咬下去爆汁的感觉很爽了

菜谱创建时间：2019-09-10 10:48:38

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～

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