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可可软欧包
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作者：
大兔子小尾巴
用料
可可软欧包的做法步骤
步骤 1
先看看成品
步骤 2
准备所有材料，黄油室温软化 ，先液体后固体的顺序放入厨师机或面包机 ，低档和成团，中速揉出粗膜
步骤 3
加入软化好的黄油
步骤 4
揉出手套膜，放入容器中室温进行一发
步骤 5
发酵好的面团手指沾面，戳小洞洞，肚脐眼好圆。。。。
步骤 6
放板上进行排气，分割成三个面团
步骤 7
每个面团都擀长整形成圆柱形
步骤 8
每个面团都擀长整形成圆柱形
步骤 9
收好尾部和两头 ，摆放在烤盘上
步骤 10
放入烤箱，底盘放碗热水增加温度进行二发 ，温度35-38度
步骤 11
发酵好的面团变大变的轻盈，开始预热烤箱180度
步骤 12
撒面粉，用锋利的刀片割口
步骤 13
放入预热好的烤箱，上下烤175度，中层，20分钟
步骤 14
成品
可可软欧包的小贴士
软欧包对于手套膜的要求不高，时间和温度仿自己烤箱略作调整哦
菜谱创建时间：2019-09-10 15:53:18
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