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红烧肉沫茄子(超级下饭)
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作者：
宁爱优品
用料
红烧肉沫茄子(超级下饭)的做法步骤
步骤 1
洗干净的茄子切成长条状，放盆里加点盐的水浸泡十分钟，防止茄子变黑，然后捞出沥干水份备用
步骤 2
剁好的五花肉沫，蒜备用
步骤 3
锅中下稍多一点的油烧热，下肉沫煸炒至微微黄，接着下大蒜爆香
步骤 4
茄子下锅翻炒
步骤 5
看到茄子有变软后，下盐，生抽，辣椒酱，糖翻炒均匀，再沿锅边下半碗水，继续翻炒至收汁即可
步骤 6
这是做好了的状态，茄子己经是绵软入味了，整个过程就十分钟以上吧，简单快手
步骤 7
装盘，趁热吃吧！
菜谱创建时间：2019-09-10 16:03:48
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