糯米牛肉烧卖

牛肉绞成馅，木耳香菇泡发切碎，胡萝卜切成小粒，洋葱切碎，葱姜切好备用！

糯米提前泡好，最好提前泡一夜，我用泡香菇干净的水煮的糯米饭，很香。

锅加热倒入底油，胡椒粉➕葱姜蒜爆锅。

倒入牛肉馅翻炒，加料酒。

加入洋葱，玉米胡萝卜粒，香菇，木耳，翻炒。加生抽，蚝油，糖，看自己的口味加调料。可以加点老抽上色。

加入熟的糯米饭翻炒。

炒好的样子，看着就很有味道，如果口重可以加盐，我没加。

买好的烧卖皮沿边捏出褶子。4，5个皮一起捏。

捏好的烧卖皮，有点像花朵。

开始包烧卖，皮里多放馅，用虎口围住烧卖中腰位置往里按一下。

包好了就这样的。

包了一桌子的烧卖

水开后放入烧卖大火蒸，5-7分钟，关火后再虚蒸2-3分钟，就可以吃了！