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脆到没朋友的酱萝卜
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作者：
素心素口素生活
用料
脆到没朋友的酱萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净后擦干表面水，用刨片器刨成薄片
步骤 2
加盐抓匀，静置30分钟，室温敞口
步骤 3
放入沥水网中拧干水份，没有这个网网用干净笼布也可以，如果用手至少得拧三遍，水份才会比较干
步骤 4
加糖抓匀腌制15分钟，观察是否出水，不同品种的萝卜有的会出，有的不出，出了就再次用沥水网拧干
步骤 5
加酱油拌匀即可
脆到没朋友的酱萝卜的小贴士
主要要有耐心，让萝卜充分出水 吃不完放罐子，放冰箱一两天没事的 另外一个版本是要放纯净水，把萝卜泡在里面，放冷藏室，可以吃两三个星期，我喜欢吃不进冰箱的，所以做少点
菜谱创建时间：2019-09-10 16:39:49
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