切两小片姜片,和猪骨一起冷水煮开,血水浮出来之后把水倒掉,猪骨放一边沥干水分
苹果削皮切小块正方形,莲子先泡软,不必拨出莲心,银耳冷水泡开,半朵,切成小瓣
把所有的材料放进汤锅里,加冷水,大火煮开后转小火炖一个半小时左右。
加盐,开喝。
我吃到的这个汤是保留莲子心的,莲心的清心功效最好,完全没有苦味,不用担心