中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做

Name: 中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做
Ingredients: 500克牛肉; 半个洋葱; 2勺黄豆酱; 3根小葱; 5片香叶; 1段桂皮; 1撮陈皮丝; 2块黑糖; 1把葡萄干; 2勺老抽; 5克白砂糖; 3克盐; 适量酸菜丝

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作者：萌婶儿

近来最热的综艺怕是非“中餐厅”莫属了网友们每周五晚上也是十分忙碌看完中餐厅先跑去hxm微博下去声讨一番再跑去林大厨微博底下安慰声援最后还不忘记跑去baby微博下同情~~ 总之，每到周五，总有不甘心的网友，一边看中餐厅，一边生气，甚至气到失眠，也是操碎了心~~ 看归看，气归气，被林大厨的人格魅力（长的帅）圈了粉。专业能力真是顶级的，菜做的真是相当诱人。民以食为天，今天试做林大厨的粤式荔枝牛肉家常版，寻常的食材，不一样的风味. 如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦微博：萌婶儿微信：nmygjy 微信公众号：萌婶儿的琐碎生活

用料

中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做的做法步骤

步骤 1

小葱打结，洋葱切块备用；

步骤 2

牛肉切块，冷水下锅焯水，煮开后，再煮5分钟捞出用流动的温水冲洗干净备用；

步骤 3

炒锅烧热，倒入食用油，放入洋葱块、小葱翻炒出香味，放入陈皮丝、香叶、桂皮、黄豆酱、黑糖、白砂糖、葡萄干；

步骤 4

放入老抽

步骤 5

倒入足量的开水

步骤 6

倒入牛肉，炖1个半小时，出锅前放盐调味

步骤 7

盘子里铺上一层酸菜丝

步骤 8

盛上炖好的牛肉，装盘；

步骤 9

是不是很简单

中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做的小贴士

萌婶儿的碎碎念： 1、炖好后锅里留点汤汁，装盘时浇在上面； 2、按步骤炖出的牛肉，非常入味且肉不柴； 3、林大厨在中餐厅里给出方案可以用葡萄干代替荔枝干和龙眼干，如果有荔枝干和龙眼干，风味应该会更正宗，我用葡萄干替代做出来的味道也非常好； 4、配料都是居家常备的，做法也很简单，按步骤操作就能成功，唯一需要注意的就是：小心别吃多了，容易胖！

菜谱创建时间：2019-09-10 20:29:18

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