面粉 酵母 泡打粉 白糖拌匀后慢慢的加入220克的水搅成絮状
放案板上揉
揉到光滑
两头就这样留着多余的面团 中间左右擀 等长度擀到想要的尺寸再来处理
擀面杖放在两头突出的面团上 再上下擀就可以擀出长方形了 擀好的皮坯 厚薄尽量均匀
面坯上均匀的抹上油
均匀的撒上盐和椒盐
葱花用油 胡椒粉 适量的盐拌下
撒上葱花
从左往右卷好
切差不多两指宽
拿一个面坯用一根筷子按压下
抓住两头轻轻的拉伸下
拿一根筷子放中间 用一只手抓住两头 筷子转一圈 底部按压下
放蒸笼里醒发大约15分钟左右
水烧开蒸8分钟 闷3分钟即可 非常的香 松 又有嚼劲