先把原材料洗净切片备用
排骨焖好后备用
热锅冷油,待油热后倒入胡萝卜大中火慢慢煮,煮至熟透
煮的时候放少许水
盖上锅盖焖几分钟
煮的有点半成品的时候就拿个碗装出来,备用
热锅冷油
待油热后倒入洋葱翻炒
然后再倒入胡萝卜倒入适量的水一起去翻炒
炒到一半后再倒入淮山一起去焖
翻炒均匀后倒入排骨
炒得差不多成熟后放入一点蚝油和酱油调味
用中火慢慢焖至收汁
到最后准备出锅的时候放少量盐调味即可食用
注意煮的时候要把火控制在中小火,不能太大火要不然就容易煮焦或者煮糊,胡萝卜和淮山一定要煮熟煮透