中午做的水煎包 小朋友一口气吃了四个😄

和面，发面一小时！今天天冷我放弃消毒柜上 醒发的！

发的还可以！

排气后 分个儿 保鲜膜盖好 少醒

胡子 擦丝，少许盐腌制出水，

胡子丝挤干水，➕炒好的🥚2个的量（自家🐔下的🥚） 蚝油、酱油、十三香、鸡精、少许盐，葱姜我用料理机打碎了（我家孩子不吃葱姜蒜，但是我.....哈哈哈） 少许橄榄油（或凉 熟油）搅拌均匀 待用✌️

分好的面团不要揉，轻擀薄，把馅料包进去！底部朝下 放好！用保鲜膜盖好！

我用的橄榄油，开小火煎，过一会儿晃动一下锅子

等底部上色，取冷水沿着锅边倒入锅里，水在包包的1/2出就好！ 盖盖子 大火烧开，不要离开太久哦，会糊滴......😁

水越来越少，最后转小火 把另一面也煎上色，油少可以稍加一点点，小朋友稀奇，也加个🥚，好的，满足你🧚🏻‍♀️

出锅装盘

小朋友喜欢吃火大点的

配沙拉酱真不错👍

一口气吃了好几个

自己种的菜！吃着放心！🙏