电炖锅：白胡椒炖猪肚

买回来的猪肚，直接抓一大把面粉扔袋子里揉搓，去掉粘液和异味，冲洗干净。

猪肚翻过来把里面多余的油脂撕掉，也可以用刀刮掉。

再撒点盐揉搓一遍，再次去污去异味。

锅里加水，凉水放猪肚、姜片、料酒，水开煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗干净。

煮猪肚的同时，另起一个锅炒白胡椒，锅热小火炒出味道就行，估计3分钟左右。

再次用刀把表层白色的油腻层挂掉，洗干净。

切条

电炖锅里加适量的水，放切好的肚丝，放姜片，少许料酒。

加入炒好的白胡椒，主要去腥暖胃。

电炖锅预约3个小时，就可以上班去了。

下班的时间点已经炖好了，这时放洗好的枸杞，加点盐调味就好了。

配着午饭来一碗，胃部暖暖的，天气越凉，喝的效果越明显。