用APP打开 
猪油香菇菜饭，闽南味，记忆中奶奶做的饭，快手懒人饭
699人浏览 38人收藏 1人做过
作者：
KK__Yang在巴黎
用料
猪油香菇菜饭，闽南味，记忆中奶奶做的饭，快手懒人饭的做法步骤
步骤 1
米提前浸泡十几分钟，加比平时做饭的水少三分之一，放进电饭锅里开始煮
步骤 2
五花肉切窄片，香菇热水泡开后切片，胡萝卜切小片
步骤 3
油麦菜和包菜切小段
步骤 4
热锅加几滴油下五花肉开始逼猪油
步骤 5
中火煸到这个程度，逼出的猪油如果太多就倒出来一些些可以以后炒菜用
步骤 6
下香菇和胡萝卜翻炒均匀
步骤 7
下青菜翻炒均匀，加小半勺盐，就是用三根手指抓盐的量
步骤 8
碗里加两勺酱油一勺水倒入翻炒
步骤 9
大火翻炒均匀，不必炒熟就可以关火
步骤 10
等米饭快熟还没熟，大概就是煮了20分钟之后，菜也炒好了，就可以倒入锅里，盖上盖子继续和米饭闷十几二十分钟就可以打开，然后用勺子或者筷子搅拌均匀就可以吃了，炒菜的猪油和析出来的汁会渗透到米饭里面，闷的过程中就可以闻到浓浓的香味！
步骤 11
一顿香砰砰的饭就做好了！
猪油香菇菜饭，闽南味，记忆中奶奶做的饭，快手懒人饭的小贴士
香菇一定选干的香菇，肉一定选肥瘦相间的带皮五花肉 青菜我用的油菜和包菜，因为买不到芥菜，如果有芥菜就更棒了！
菜谱创建时间：2019-09-11 16:41:51
评分 8.2 3870 人做过
2 人做过
4 人做过
评分 7.8 210 人做过
4 人做过
评分 7.9 464 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 1010 人做过
评分 7.2 468 人做过
评分 7.2 281 人做过
评分 7.3 341 人做过
评分 7.7 1931 人做过
评分 7.4 2136 人做过
评分 7.5 154 人做过
评分 7.0 36 人做过
评分 7.3 90 人做过