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小美版海蒂白面包
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作者：
叮当妈咪007
用料
小美版海蒂白面包的做法步骤
步骤 1
1.依次放入牛奶195克，酵母1茶匙，细砂糖35克，高筋面粉250克，设置20秒/速度3逐渐到6混合，再3分钟揉面程序，再揉2分钟时加入1/4茶匙盐，出膜。 2.将面团放入一个大的容器里，放入烤箱发酵至2倍大。
步骤 2
发酵好的馒头，用小称分成9份，揉搓成一个个小圆球，盖上保鲜膜或者纱布醒发15分钟。
步骤 3
在面团的表面撒上一层薄薄的干面粉。
步骤 4
用擀面棍从中间用力的压扁面团，注意不要压断，直到中间出现明显的凹陷。
步骤 5
压过的面团，像不像一个个小屁股哈！再次放入烤箱发酵40-50分钟，2-3倍大。
步骤 6
放入预热好的烤箱210度，10分钟，（我的就烤过了一点，最好不要烤出颜色）
菜谱创建时间：2019-09-11 21:13:22
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