家常烧鸡翅中

将鸡翅中洗净用厨房纸吸下水分，划两刀备用。起锅倒入适量油，放入姜片大蒜爆香，再放入鸡翅中煎至两面金黄，放入盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加开水盖上锅盖煮8分钟左右即可出锅。