美蛙烧丝瓜味道顶呱呱

姜蒜切粒，二青条切小段，小葱叶子切成葱花，葱头切成小段

美蛙清洗干净，泡一下，除血水

丝瓜切条，少用中间部分，烧制后变软影响外观

加点小茴香，不能多了，压鲜味，青花椒

混合油，就是植物油＋猪边油，烧热下葱姜蒜爆香，加入花椒爆香。放入二青条炒出味道，加水烧开下美蛙。

三分钟后加入丝瓜和仔姜，加盐、白糖、胡椒粉，烧制五分钟。

加鸡精味精调味，尽量少放，突出本味，起锅放点葱花，开整。