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爆炒花甲
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作者：
逗比粑粑
用料
爆炒花甲的做法步骤
步骤 1
花甲加适量盐吐沙，至少半个小时哈
步骤 2
冷水下锅，放入花甲煮开水，一分钟即可
步骤 3
捞出来沥干，也可以顺便摸下肉里面有沙子没，我这里竟然没有沙子了。。。
步骤 4
调好酱汁，里面有料酒，生抽，糖，盐，辣椒粉，蚝油，黄豆酱。
步骤 5
热锅热油
步骤 6
放入蒜，蒜一定要切碎一点噢
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
加入酱汁，炒入味大火收汁即可
步骤 9
真的好好吃，反正我一个人吃了一斤，干了两碗饭，哈哈哈
爆炒花甲的小贴士
1.花甲一定要冷水下锅哈，蒜也要剁细些，喜欢蒜蓉的口感 2.想吃辣的还可以放辣椒，我放辣椒粉也就是自我安慰，找点感觉 3.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候
菜谱创建时间：2019-09-12 10:19:53
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