料理锅先预热,然后在锅里倒入适量橄榄油或麻油,将豆泥压扁差不多大小的圆饼放入锅里。(没有料理锅的用不粘锅就行)
鸡蛋用打蛋器打发开来,每个豆泥饼里倒入一勺蛋液,一个鸡蛋的蛋液六个煎饼刚刚好。
表面撒上一层黑芝麻或葱花。
等蛋液差不多凝固时翻面再煎一下,煎至两面金黄即可,最后表面撒上椒盐。
装盘开吃罗!是不是超级简单😜,赶紧试一下吧!
1、没有料理锅的,可以直接用不粘锅就行。 2、豆泥饼可以尽量摊薄一点会更加香脆些。 3、尽量用中小火慢慢煎,小心不要煎糊了。 4、煎饼除了放芝麻,也可放其它的蔬菜水果之类的。自己随意搭配就好。