豆腐切片
热锅热油煎成两面黄,乘出备用
热锅热油放盐,生姜,料酒,把鱼煎两面黄,也就是煎透,这样鱼不会腥
加热水莫过鱼,放入葱结煮开
加入豆腐一起煮几分钟即可
加适量盐和生抽,加点麻油,汤超级好喝
1.鱼怕腥的放高度白酒去腥效果更好,反正比料酒好 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候