〈西红柿牛腩锅〉，酸甜可口。欣小厨 😉

牛肉，洗净，切块。

冷水下锅

开锅，撇去浮沫，捞出。

西红柿，切十字，下锅煮两分钟，扒掉皮。

切块。

冰糖，葱切段，姜切片。炖肉料，番茄豆酱。（没有料包，就放两片香叶，两个大连，一块桂皮，一小把花椒）

锅热油，下冰糖。

到冰糖变色。

下牛肉。

加入葱姜，料包，生抽，酱油，啤酒。

加入热水。炖一个小时。

加入西红柿，茄汁黄豆酱，盐。炖半个小时左右就好了。