用清爽可口的朝鲜冷面，抓住夏天的尾巴

Name: 用清爽可口的朝鲜冷面，抓住夏天的尾巴
Ingredients: 适量荞麦面; 1斤牛腱肉; 一个白萝卜; 调味雪碧; 1个黄瓜、西红柿、苹果、梨、鸡蛋; 适量葱、姜、桂皮、八角、香叶、生抽、白砂糖、盐、白醋

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作者：川娃子食品

夏天悄悄溜走，趁着热气的余韵还隐约飘散在空气中，我们今天来学习一款冰冰凉凉、好吃开胃的朝鲜冷面。

用料

葱、姜、桂皮、八角、香叶、生抽、白砂糖、盐、白醋

适量

用清爽可口的朝鲜冷面，抓住夏天的尾巴的做法步骤

步骤 1

牛腱肉冷水入锅，放入姜片去腥，水沸后捞出

步骤 2

另起一锅水，放入蒜瓣、姜片，大葱，切好的白萝卜，放入牛腱肉、桂皮、香叶、八角，适量的盐，大火煮开后，转中火煮45分钟，然后捞出白萝卜，转小火熬制牛腱肉一个小时

步骤 3

将煮好的牛肉捞出，切片，煮肉的汤水过滤后放凉备用（可放入冰箱冷藏）

步骤 4

起锅烧水。煮面条，熟后捞出，过冰水后沥干备用

步骤 5

黄瓜切丝，番茄切片，苹果、梨去皮切丝，泡菜切段，煮熟的鸡蛋去壳切半备用

步骤 6

生抽（2勺）、白醋（2勺）、白糖（1勺）、雪碧、盐混合后，加入冷藏过的牛肉汤（冷汤面冷却凝固后滤去表面的牛油），做成冷面汤

步骤 7

将面放入碗中，码好所有食材，倒入冷面汤，撒点白芝麻，就可以尽情享用啦

菜谱创建时间：2019-09-12 13:37:13

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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