用APP打开 
高颜值香菇酿肉
303人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
娆娆Lee
用料
高颜值香菇酿肉的做法步骤
步骤 1
先将肉剁成肉泥，然后撒上盐、生粉，用手搅拌揉匀，腌制，然后倒入芝麻油，搅匀
步骤 2
再将葱切🔪成葱花，碗里分别加入葱花、生抽、料酒
步骤 3
搅拌均匀，待用👌👌👌
步骤 4
🌸花菇➕水提前浸泡4小时左右
步骤 5
将🌸花菇蒂切掉🔪，剁成小粒，放入搅好的绞肉内，然后再加入一个鸡蛋🥚，搅拌均匀
步骤 6
把肉揉成小肉丸，酿入泡好的🌸花菇上
步骤 7
大锅➕油热好，中火🔥煎绞肉的那一面，大约煎2分钟左右，煎至肉表面略焦
步骤 8
放入蒸锅中，锅中➕水，大火🔥煮开后放入，蒸10分钟，蒸好后碟子上会有一些汁水。 把汁水倒回平底锅中，加入蚝油，煮开后，加入事先勾好的芡汁，搅拌至粘稠状 （👆🏻觉得咸度合适的，🉑直接略过这一步）
步骤 9
🌸花菇撒上葱花，淋上煮好的芡汁，完成😋
高颜值香菇酿肉的小贴士
💡生粉也叫淀粉、玉米淀粉，作用是🉑使绞肉粘在一起，揉成肉丸 💡不喜欢芡汁的也可以煮开蚝油后直接淋在🌸花菇上哦 💡我用的是🌸花菇，所以泡开后是非常大的一朵，用9朵就够了，如果小可爱们用香菇的话就可以做更多朵啦啦啦🤗
菜谱创建时间：2019-09-12 14:02:09
5 人做过
评分 7.6 1897 人做过
10 人做过
评分 8.4 1440 人做过
评分 7.4 589 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 67 人做过
评分 8.3 1266 人做过
评分 8.4 362 人做过
评分 8.2 251 人做过
评分 8.5 1084 人做过
评分 8.2 806 人做过
评分 7.6 1490 人做过
评分 7.6 406 人做过
评分 7.1 873 人做过