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肉末豆角，罗勒叶第二弹，罗勒肉末豇豆
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作者：
KK__Yang在巴黎
用料
肉末豆角，罗勒叶第二弹，罗勒肉末豇豆的做法步骤
步骤 1
摘取新鲜罗勒叶
步骤 2
材料如图
步骤 3
肉切碎放入碗中，加一勺生抽一勺生粉一点点盐拌匀腌制几分钟
步骤 4
豇豆切碎焯水，大概也就水烧开放下去一两分钟就可以了
步骤 5
捞起备用
步骤 6
罗勒叶只摘取叶子部份，蒜切碎
步骤 7
热锅放油
步骤 8
下肉末，中火煸炒到焦黄
步骤 9
下蒜和干辣椒翻炒几下，辣椒视个人而定，我买的这种基本不辣，更多的是点缀作用
步骤 10
下豆碎
步骤 11
碗里放两勺生抽，一勺水一点点盐混合均匀倒入锅里
步骤 12
开大火翻炒，最后下罗勒叶翻炒一两分钟就可以出锅了
步骤 13
装盘开饭
肉末豆角，罗勒叶第二弹，罗勒肉末豇豆的小贴士
肉末要炒到焦香，不然湿湿的不好吃 根茎类菜品最好炒之前焯水断生，可以避免大火翻炒时受热不均导致有些不熟有些太焦
菜谱创建时间：2019-09-12 15:25:42
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