杏鲍菇烩豆腐

豆腐切小块放平底锅，煎至两边金黄拿出来放碗里，杏鲍菇洗干净切片，鱼饼切片，胡萝卜切片备用。

原锅加入少许油，放进胡萝卜片炒一下，加进鱼饼，杏鲍菇翻炒。

加入煎好的豆腐，加入少许水翻炒均匀，关小火盖上锅盖焖3-5分钟。

加入少许老抽，盐，蚝油，鸡精粉翻炒均匀。

加入水淀粉。(淀粉和水比例:1:7)

水淀粉要慢慢的加，等煮沸腾了再加，加到自己想要的浓稠度，加入少许胡椒粉翻炒均匀。

完成出锅。有葱花撒上开吃。