木耳肉片

将木耳放盆里加温水放一勺白糖浸泡10分钟。然后洗净。锅里加水烧开，倒入洗好的木耳掉水2一3分钟，再清水漂洗。

选择带点肥肉的肉，把肥瘦肉分别切好，要薄。把所有食村都准备好。

先把肥的炸干油，然后把瘦肉姜丝辣椒圈倒入放盐大火翻炒。

待肉香放木耳开中火拌炒，加一勺生抽或酱油，撒几颗味精放葱和香菜，装盘。