生菜焯水铺在碗底(不用焯太久)
一小块火锅底料
水烧开融化火锅底料
放入香干
盛出来放上蒜蓉和白芝麻,喜欢特麻的也可以放一些花椒粒
淋上热油
放上葱花或者香菜
因为用的牛油锅底香干特别的鲜也特别的嫩
牛油锅底是很重要的一步~ 生菜可以焯水也可以不用焯水直接摆放碗底