糯米提前清水泡4个小时以上,如果早上吃的,提前晚上泡过夜。
猪肉末
葱 姜 藕 木耳切细
把所有材料放在肉里面,顺着一个方向搅到有粘度。
把肉馅做成一个圆球,放在糯米里滚,都滚均匀。
放在蒸笼上,水开上锅,蒸20——25分钟左右。
出锅,小朋友说好吃。
我蒸了25分钟,刚好,放些芹菜增色。
糯米小丸子,按这分量做了10个,藕可以换玉米或荸荠,小朋友吃我没有加料酒,可以加些料酒,胡椒粉,馅料喜欢吃啥就加啥,任性。 做个记录,留着以后方便查看。