酸辣笋尖米线

腌制酸辣笋尖：前一天春笋焯水，放入容器，倒入白醋、辣椒、盐，第二天就可以吃了，如果想更酸辣些，请别放盐，可以多腌制几天，否则容易坏掉

煮好米线，炒制汤料或者调制汤料，放入酸辣笋尖。