香料烤鲶鱼菲力(Baked Catfish)

烤箱预热350F。鲶鱼菲力片冲洗擦干后，我喜欢先喷些白葡萄酒腌一会儿去去腥味。准备一只烤盘，在烤盘上包上锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油防粘待用。

把新鲜欧芹碎、干罗勒、黑胡椒粉、干牛至、百里香、paprika、盐混合，然后均匀涂抹在鱼排两面。将鱼排放置在预先准备好的烤盘上待用。

用saucer pan融化黄油、关火后，倒入大蒜粉和柠檬汁。充分混合后，将油轻刷在鱼排的表面，注意不要抹掉已经涂抹好的香料。送入烤箱，烤15-20分钟后即可享用。