健脾开胃山药小饼

山药和紫薯蒸20分钟左右即可。

热的山药泥里加入白糖，冷却后加入鸡蛋、黄油，搅棒均匀。

完全冷却后再加入面粉和酵母。揉成面团。

面团发酵成蜂窝状，两倍大小。

取一团擀成面皮，厚度0.5cm左右。用奶瓶盖子压出圆圆的小饼。（请忽略我儿子的爪子）

整齐码好，注意留出足够空间。等待二次发酵。1个小时左右可以了。放入冰箱冷冻保存。

顺带做了几个紫薯馅的小饼。（紫薯泥加入白糖和牛奶）

早晨，蒸15分钟左右即可食用！