将水,粉,盐,鸡蛋搅拌均匀。有疙瘩,静止一会儿,再搅拌一下。
切好生菜,虾仁。
预热,扫油,加粉浆,虾仁,生菜,再加一次粉浆,翻转。这是一个技术活,要多试几次,我今天第一次做,没拍照……想要里面滑软,速度要快,熟了就上碟。
金黄色上碟。加一些海苔粉就好了。
这是我自己吃的,加各种酱,木鱼片。好吃!