【姜食堂】四色天妇罗年糕

面糊除冰块外搅拌均匀再倒入冰块，冰块能让炸物像日式天妇罗那样酥脆。

起油锅，趁冰没化，裹蔬菜后放入锅中炸，拼成四色圆形

煮年糕，水里倒入方便年糕和鱼饼加热至年糕软，鱼饼熟

炸物放到年糕上，搞定。本以为是可以想象的味道的组合，很网红菜的路数，没想到是沾年糕酱的天妇罗，还挺惊喜的！给白钟元老师点赞。