素.耗油口蘑杏鲍菇

核桃仁提前泡好（泡2～3小时），最好去皮，然后切碎，一个核桃切4瓣。

杏鲍菇口蘑，洗净切片。 娃娃菜，要小棵的那种，洗净切菱形块。

炒锅放油，多放点，蘑菇吸油，炒的时候别太干了。放入切好的蘑菇，煸炒。再放入核桃仁煸炒，接着放娃娃菜，放入调料煸炒。最后用水淀粉勾芡收汁。