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香脆的肚脐饼
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作者：
湘玉的食单
用料
香脆的肚脐饼的做法步骤
步骤 1
将20克红糖与130克温水一起搅拌融化，放凉待用；将300克中筋面粉与2克小苏打、放凉的红糖水、40克食用油混合搅拌揉至面团状。
步骤 2
将80克红糖与30克红薯淀粉混合作为馅料待用。
步骤 3
将揉好的面团松弛15分钟后均匀分成16份。
步骤 4
每份面团包上适当混合好的红糖馅料，搓圆擀平城饼状。
步骤 5
在每一个做好的饼上用小刀开个小孔（切记孔不能大，不然烘烤过程中馅料会溢出）。
步骤 6
将饼双面刷油放入烤盘，烤箱200度预热10分钟；预热后，将饼放入烤箱200度烘烤20分钟。
步骤 7
出炉后在烤架上放凉即食。
步骤 8
饼上圆孔溢出点点红糖，就像肚脐，肚脐饼因此而得名！
步骤 9
咬一口酥脆甜香！
步骤 10
口感朴实，甜而不腻，红糖的香味引人垂涎🤤
菜谱创建时间：2019-09-13 18:41:13
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