〈炖鸦片鱼〉，厚厚的鱼肉。欣小厨 😉

鱼洗净，处理干净。鱼身切几刀。

姜切片，葱蒜切碎。香菜，切小段。

锅热油，下葱姜蒜，大料爆锅，加入糖。

加入醋。

加入酱油，蚝油。

锅添水，鱼放锅里。炖个15-20分钟就好了。

盛出，撒上香菜。